Comment faire de délicieux petits pains au sésame

Comment faire de délicieux petits pains au sésame

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur l'alimentation, les modes de vie sains, la cuisine maison et d'autres domaines. En-cas traditionnel chinois, les petits pains au sésame sont appréciés pour leur douceur, leur délice et leur richesse nutritive. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour présenter en détail comment préparer de délicieux petits pains au sésame et fournir des données structurées à titre de référence.

1. Ingrédients pour faire des petits pains au sésame

2. Les étapes pour réaliser des petits pains au sésame

1.Pétrir des nouilles: Mélanger uniformément la farine tout usage, la levure et le sucre, ajouter lentement de l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure).

2.Préparer la garniture au sésame: Faites revenir les graines de sésame et réduisez-les en poudre. Ajoutez une quantité appropriée de sucre et de saindoux (ou d'huile végétale) et remuez uniformément. Si vous utilisez une garniture au sésame toute prête, vous pouvez sauter cette étape.

3.Divisez la pâte: Sortez la pâte fermentée, dégonflez-la et divisez-la en petites portions de taille égale (environ 30g chacune).

4.Farce: Abaisser la pâte en une pâte épaisse au milieu et fine sur les bords, envelopper une quantité appropriée de garniture au sésame et pincer fermement.

5.fermentation secondaire: Placez les petits pains au sésame emballés dans un cuiseur vapeur, couvrez avec le couvercle et laissez reposer 15 à 20 minutes pour une fermentation secondaire.

6.Vapeur: Une fois l'eau bouillie, mettez-la dans la casserole, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 à 12 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter 3 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

3. Problèmes courants et solutions dans la fabrication de petits pains au sésame

4. Valeur nutritionnelle des petits pains au sésame

Les petits pains au sésame sont non seulement délicieux, mais aussi riches en valeur nutritionnelle. Les graines de sésame sont riches en acides gras insaturés, en protéines, en calcium, en fer et en autres minéraux bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la santé des os. La farine fournit des glucides et des fibres alimentaires et convient au petit-déjeuner ou aux collations.

5. Des façons innovantes de manger des petits pains au sésame

1.Crêpes au sésame: Tranchez les petits pains au sésame cuits à la vapeur et faites-les frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

2.Crème glacée au pain au sésame: Coupez les petits pains au sésame et mettez-les en sandwich avec de la glace. Il a un goût unique de chaud et de froid.

3.Sandwich au pain au sésame: Utilisez des petits pains au sésame à la place du pain, ajoutez du jambon, des légumes, etc. pour faire des sandwichs chinois.

Conclusion

En-cas traditionnel, les petits pains au sésame sont simples à préparer et nutritifs. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les techniques de fabrication de petits pains au sésame. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, les petits pains au sésame peuvent ajouter du délice et de la santé à votre table. Venez l'essayer!