Comment faire de la poudre de glace
La poudre de glace est un dessert classique pour le refroidissement d'été, et l'une des clés de la poudre de glace est la préparation des glaçons. Au cours des 10 derniers jours, des sujets chauds sur la production de poudre de glace et la préparation des glaces ont émergé l'un après l'autre sur Internet, et de nombreux internautes ont partagé leurs expériences et leurs compétences. Cet article combinera ces sujets chauds pour structurer la production de glaçons adaptés à la poudre de glace.
1. Méthodes de base pour faire des glaçons
Les glaçons utilisés pour faire de la poudre de glace doivent répondre aux exigences suivantes: pure, sans odeur et modérément dimensionnée. Voici les façons courantes de faire des glaçons:
| méthode | étape | avantage | défaut |
|---|---|---|---|
| Méthode de congélation ordinaire | 1. Versez l'eau bouillie froide dans la grille de glace 2. Mettez-le au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures | Simple et pratique | Il peut y avoir une odeur de réfrigérateur |
| Méthode d'ébullition et de congélation | 1. Faire bouillir l'eau et la refroidir 2. Verser dans un treillis de glace pour le gel | Retirer les impuretés de l'eau | Prend beaucoup de temps |
| Méthode de congélation en eau minérale | 1. Utilisez directement de l'eau minérale en bouteille 2. Verser dans un treillis de glace pour le gel | La qualité de l'eau est garantie | Coût plus élevé |
2. Conseils pour améliorer la qualité des glaçons
Selon les conseils populaires partagés par les internautes, ce qui suit est des moyens d'améliorer la qualité des glaçons:
| Compétence | Comment fonctionner | Effet |
|---|---|---|
| Filtrez l'eau | Utilisez un purificateur d'eau pour filtrer puis congeler | Réduire les impuretés et rendre la glace plus transparente |
| Collé rapide de l'eau bouillante | Refroidissez légèrement l'eau bouillante et congelez-la immédiatement | La glace est plus difficile et fond lentement |
| Scellé et stocké | Couvrir le treillis de glace avec une pellicule plastique lors du gel | Empêcher l'absorption de l'odeur du réfrigérateur |
3. Précautions pour l'utilisation des glaçons
1 et 1Problèmes d'hygiène: Assurez-vous de nettoyer la grille de glace avant de faire des glaçons pour éviter la contamination bactérienne.
2Sélection de taille: Les glaçons utilisés pour la poudre de glace ne doivent pas être trop grands. Il est recommandé d'utiliser de petits glaçons de carré de 2 à 3 cm.
3 et 3Gagner du temps: Il est préférable d'utiliser des glaçons faits maison dans une semaine pour assurer la fraîcheur.
4. Alternatives populaires
Plusieurs alternatives de glace populaires récentes:
| Alternatives | Comment faire | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Cubes de glace aux fruits | Ajouter le jus ou les pastilles de fruits sur un treillis de glace pour le gel | Ajouter la saveur |
| Glaçons de thé | Utilisez du thé à froid au lieu de l'eau pour faire des glaçons | Arôme de thé fort |
| Glaçons au lait | GÉLEZER LE LAIT EN ICE | Plus densément texturé |
5. Questions fréquemment posées
1 et 1Pourquoi mon glaçon est-il blanc et nuageux?
Cela est causé par des gaz dissous dans l'eau, et l'utilisation de l'eau refroidie après l'ébullition peut améliorer ce problème.
2Que dois-je faire si les glaçons ont tendance à s'en tenir aux grilles de glace?
Vous pouvez appliquer légèrement une couche d'huile de cuisson sur la paroi intérieure de la grille de glace avant de verser de l'eau.
3 et 3Comment faire de grandes quantités de glace rapidement?
Des grilles de glace multicouches ou des boîtes à glace spéciales peuvent être utilisées et l'efficacité de congélation est plus élevée.
Conclusion
Faire des glaçons de haute qualité est une étape importante pour faire de la délicieuse poudre de glace. Grâce aux méthodes et techniques ci-dessus, vous pouvez facilement fabriquer des glaçons adaptés à la poudre de glace. Les récents glaçons de fruits populaires et les glaçons de thé valent également la peine d'essayer, ce qui peut ajouter une nouvelle saveur à la poudre de glace traditionnelle. N'oubliez pas que l'hygiène et la fraîcheur sont la clé, et vous devez également faire attention à la sécurité alimentaire tout en profitant de la fraîcheur de l'été.
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