Comment faire des boulettes de radis bouillies
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation saine, les plats faits maison et les soins de santé hivernaux. Parmi eux, le radis, en tant que légume de saison en hiver, est devenu un invité fréquent sur de nombreuses tables familiales en raison de sa richesse nutritive et de son prix abordable. Les boulettes de radis bouillies sont un plat fait maison simple, facile à préparer, délicieux et sain, apprécié de tous. Ci-dessous, nous présenterons en détail comment préparer des boules de radis bouillies et joindre les données structurées associées.
1. Préparation des aliments
| Nom de l'ingrédient | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| radis blanc | 500g | Il est recommandé de choisir des radis frais et humides |
| porc haché | 200g | Le rapport gras/mince idéal est de 3:7 |
| oeufs | 1 | Utilisé pour augmenter le caractère collant des boulettes de viande |
| amidon | 30g | La fécule de maïs ou la fécule de pomme de terre fonctionneront |
| gingembre | 10 grammes | Haché |
| oignon vert haché | Montant approprié | pour l'assaisonnement et la garniture |
| sel | 5 grammes | S'adapter aux goûts personnels |
| Essence de poulet | 3 grammes | Facultatif |
| poivre | 2 grammes | Ajouter de la saveur |
2. Étapes de fabrication
1.transformation du radis: Lavez et épluchez le radis blanc, râpez-le en fines lamelles avec une râpe, ajoutez un peu de sel et mélangez bien, laissez reposer 10 minutes et essorez l'excédent d'eau.
2.Préparer la garniture à la viande: Mettez le porc haché dans un grand bol, ajoutez le gingembre émincé, les œufs, la fécule, le sel, l'essence de poulet et le poivre, remuez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la viande épaississe.
3.Ingrédients mélangés: Ajoutez le radis râpé essoré à la garniture à la viande, remuez uniformément pour vous assurer que le radis râpé et la garniture à la viande sont complètement intégrés.
4.Faire des boules: Prélevez une quantité appropriée de garniture et façonnez avec vos mains des boules de taille égale, d'environ 3 cm de diamètre.
5.Boulettes de viande bouillies: Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, portez à légère ébullition, mettez délicatement les boulettes de viande dans l'eau, faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande flottent et laissez cuire encore 2-3 minutes.
6.Assaisonner et servir: Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre à la soupe, saupoudrer d'oignon vert haché et servir.
3. Conseils de cuisine
| Conseils | Descriptif |
|---|---|
| Retirer l'eau du radis | Après avoir essoré l'eau du radis râpé, les boulettes de viande seront plus faciles à façonner et auront meilleur goût. |
| Remuer la garniture à la viande | Assurez-vous de remuer la viande dans le sens des aiguilles d'une montre pour la rendre plus élastique. |
| Contrôle des incendies | Le feu ne doit pas être trop élevé lors de la cuisson des boulettes de viande pour éviter qu'elles ne se désagrègent. |
| Suggestions correspondantes | Il peut être consommé avec une soupe claire ou une trempette pour une saveur plus riche. |
4. Valeur nutritionnelle
Les boulettes de radis bouillies sont non seulement délicieuses, mais ont également une haute valeur nutritionnelle. Le radis est riche en vitamine C et en fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et renforcent l'immunité ; le porc fournit des protéines de haute qualité et des acides gras essentiels. Ce plat est faible en gras et en calories et convient à tous types de personnes.
5. Association de sujets d’actualité
Au cours des 10 derniers jours, l’alimentation saine et la nutrition hivernale sont devenues des sujets brûlants sur Internet. De nombreux internautes ont partagé leurs propres recettes maison, parmi lesquelles le radis est devenu un ingrédient populaire en raison de ses caractéristiques saisonnières et nutritives en hiver. Les boulettes de radis bouillies sont faciles à préparer, saines et délicieuses, et sont devenues le plat de premier choix de nombreuses familles.
Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, je pense que vous pouvez facilement préparer de délicieuses boulettes de radis bouillies. Qu'il soit servi comme plat maison ou pour un banquet, ce plat vous apportera de nombreux éloges.
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