Comment faire de la soupe aux œufs à Bengbu
Au cours des 10 derniers jours, les sujets chauds et le contenu chaud de l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur les aliments, la santé et le bien-être, la culture caractéristique locale, etc. Parmi eux, les aliments spécialisés locaux tels que la soupe aux œufs de Bengbu ont attiré beaucoup l'attention en raison de leur simplicité et de leur nutrition. Cet article présentera en détail la méthode de production de la soupe aux œufs de Bengbu et affichera les ingrédients et étapes pertinents en combinaison avec des données structurées.
1. Introduction à la soupe aux œufs bengbu
La soupe aux œufs de Bengbu est une collation traditionnelle de la ville de Bengbu, province d'Anhui. Il est célèbre pour sa lumière et sa délices et sa riche nutrition. Les principaux ingrédients comprennent les œufs, le bouillon, l'oignon vert haché, etc., qui sont simples à fabriquer et adaptés à la consommation quotidienne de maison.
2. Préparation d'ingrédients pour la soupe aux œufs de Bengbu
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| œuf | 2 | Œufs frais |
| Soupe | 500 ml | Peut être remplacé par une soupe de poulet ou de l'eau |
| oignon vert haché | Montant approprié | Améliorer le parfum |
| Sel | Montant approprié | Assaisonnement |
| huile de sésame | Quelques gouttes | Facultatif |
3. Étapes pour faire de la soupe aux œufs bengbu
| étape | Description détaillée |
|---|---|
| 1 | Battre les œufs dans un bol et bien mélanger. |
| 2 | Faire bouillir le bouillon et tourner à feu doux. |
| 3 | Versez lentement le liquide d'oeuf agité dans le bouillon et remuez en versant. |
| 4 | Ajouter la quantité appropriée de sel pour assaisonner et saupoudrer d'oignon vert haché. |
| 5 | Éteignez le feu et ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame. |
4. Valeur nutritionnelle de la soupe aux œufs de Bengbu
La soupe aux œufs de Bengbu est riche en protéines, vitamines et minéraux, et convient aux personnes de tous âges. En particulier, la protéine de haute qualité dans les œufs est facile à absorber par le corps humain et a un bon effet sur l'amélioration de l'immunité.
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 6,5 g |
| Graisse | 5,0 g |
| glucides | 1,0 g |
| calcium | 50 mg |
| fer | 1,2 mg |
5. Conseils
1. Lorsque vous versez le liquide d'oeuf dans le bouillon, assurez-vous de remuer en le versant, afin que les fleurs d'oeuf soient plus délicates.
2. Le bouillon peut être remplacé par une soupe de poulet ou de l'eau, mais la soupe au poulet aura un goût plus délicieux.
3. Si vous aimez un goût plus riche, vous pouvez ajouter de la peau d'algues ou de crevettes.
6. Conclusion
La soupe aux œufs de Bengbu est une soupe maison simple et facile à réaliser, qui est très adaptée aux gens modernes occupés. Qu'il s'agisse du petit déjeuner ou du dîner, un bol de soupe aux œufs chauds peut apporter beaucoup de bonheur. J'espère que cet article peut vous aider à maîtriser facilement la méthode de fabrication de la soupe aux œufs de Bengbu et de profiter de la délicieuse et de la santé.
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